Il sapore ineguagliabile dei crostacei

Non ho mai visto nulla di speciale in questo prodotto, che è il re tra le fonti proteiche. Il fatto è, forse, che l'ho provato solo una volta, molti anni fa, a Capodanno con lo champagne. Le conseguenze non sono state uno dei miei ricordi migliori.

Ma questo, un crostaceo freschissimo e appena cucinato, aveva un sapore perfetto che si poteva assaporare. Il tipo di prodotto che è meglio consumare separatamente da tutto il resto... secondo me. Mi ha ricordato i bastoncini di granchio, che non sopporto.

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