Cambiamento dei gusti e dei piaceri

Le preferenze gustative cambiano non solo con l'età, ma anche con la sazietà. Il corpo umano è un'organizzazione estremamente complessa che spesso sfida calcoli e formule. A volte risolve i suoi compiti solo in modo comprensibile.

Il formaggio, che amavo in qualsiasi quantità, ha cessato di essere un piacere distinto... Sì, sì, sì, sono ancora convinto che cercare il piacere nel cibo non sia altro che una sublimazione.

A cosa si può paragonare il piacere del cibo? È meraviglioso che una persona possa provare una tale gamma di sensazioni... l'eccitazione, il piacere di mangiare, di bere, la piacevole stanchezza e i dolori muscolari, il piacere delle note di una musica, di una voce che legge una poesia.

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